THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ キャリングタイプ ブロンズメタリック RPC-4500 BZM

フリマ出店のために購入。
ラタトイユを作って販売しましたが、野菜たっぷりで彩りもきれいに仕上がり、
あっという間に完売しました。
「おうちで調理し、お外で食べる」には、本当に便利を実感。

ただ、蓋を開けた時、蓋の内側についている水滴が落ちてきて、
お料理が水っぽくなってしまうのが、難点でしょうか。

これイイです。半信半疑だったんですけど、いい意味で裏切ってくれました。
豚角煮とか、ガス代を気にせずに作れます。お肉もホロホロに出来ました。味もしっかりしみています。
ポトフ、朝(昼でもいいと思います)ガーッと野菜を切って入れて味付けして火にかけて5分位沸騰させて、あとは夜まで入れておくだけ。
まだまだバリエーションは広がりそうです。
鍋の大きさは悩みました。我が家は食べ盛りの子供と夫婦との3人家族です。シチューやカレーは一回に一箱使って作る感じですが、この4・5リットルサイズはちょうどいいです。4・5リットルもあるのに、形のためか、とてもコンパクトに感じます。温度計つきタイプのものより、すっきりしたこちらタイプの形が気に入っています。
もっと早くに知っていたかったです。

大きな子どもが2人いる有職主婦ゆえ、ゴハン作りの手抜きのためにはあらゆる手間を惜しまず（！？）色々お道具類にも投資してまいりましたが、この鍋は調理後も信じられないくらい長時間熱々に保温してくれるのにびっくりしました。
さらに、当然の事ながら煮えている間にガスも電気も使っていませんので、調理中『煮物してます〜!』という雰囲気が全くしないのがとてもとても助かります。（圧力鍋、スロークッカー、調理のできる炊飯器も持っていますが、調理中はやはり『煮ている』気配がします。それが有り難い場合も、ジャマな場合もあります。）
台所が狭いのでこのタイプにして、床に置いて使っています。さらにジャマな場合は家中どこにでも片手でひょいと持っていって（ハンドルを持つと自動的に蓋ががっちりロックされる）放置したまま調理できてしまうので大変良いです。取り外しできる上蓋の裏側に鍋の蓋（ステンレスなので軽量！）を置く事もでき、汁ダレもあまりしない構造になっています。内鍋をはずした内部(マホービンの内部）も凹凸が無くツルンとしていて、汚れたときも拭きやすいです。
本体の安定感も抜群、さらにフタの上が完全に水平なので調理中の本体の上にちょっとモノを置いたりできる（フタはプラスチックなので例えば熱い鍋などは置けませんが）のも、予想以上に便利でした。
1人暮らしの義父のところに一家で遊びに行くとき、これにおでんかシチューでも仕込んで持っていこうかとも考えています。
容量的には、うちはスープ類や煮物・煮込み物が大好きなので、四人分一度に作るには少しゆとりがあって充分な大きさですが、ちょこちょこと野菜を煮たり、茹でたり、下ごしらえしたり、という用途には少し大きすぎると思います。

レシピ集もオマケで付いてきますが、種類が少ないのでレシピ本を一緒に購入して利用しています。調理のコツが色々載っていますので、とても参考になります。化学の実験みたいで楽しいです。
この鍋の特徴をよく理解して使えばこれほど便利な鍋は無いと思います。

保温調理器には凄い効用があります。簡単にはレトルトカレーパックを暖める場合、鍋で3から5分加熱しますが、シャトルシェフを使えば煮立ったパックを保温器へ移せば完了です。これだけでかなりのガス代の節約になるでしょう。色々な料理が出来るのは勿論ですが、色々作ってみて、シャトルシェフにかなう煮物料理（肉じゃが、大根の煮物、シチュー）は他の調理器では無理でしょう。長時間コトコト煮ると同じ効果になるために、ビーフシチューなどは1日に2回だけ火を入れれば何日もコトコト煮たと同じ効果が出ます。省エネで料理がもの凄く美味しいシャトルシェフ！！お薦めです。

週末、8時出発で潮干狩りに行ってきました。うす曇の肌寒い浜辺で、子どもたち、他の家族にも熱々のカレーは、大好評。早起きしてのお弁当の準備の必要もなし。前日にアク取りして固形ルーを入れておき、出発前に火入れと味見でＯＫ！次は、運動会にもって行く予定。